Ostréiculteur près de La Rochelle (17)
Spécialisée dans l’élevage et la vente d’huîtres de différents calibres, notre entreprise d’ostréiculteur près de La Rochelle, EARL Pierre Chemin met au service des amateurs d’huîtres et professionnels de la restauration, des huîtres bio, fraîches de qualité supérieure.
Pierre vous le dira :
“L’ostréiculture doit prendre son temps et vivre de son temps.”
Le mariage de raison et de passion d’un métier que la famille Chemin entretient depuis 5 générations.
L’aventure Chemin commence il y a bien longtemps. Tellement longtemps que l’on a du mal à se souvenir de la date exacte avec les parents de l’arrière grand-mère de Pierre.
Henri et son épouse éva débuteront les huîtres dans une simple cabane à sel sur les marais de Bellevue dans les années 1906.
De cette union naîtra Anna dit “Mémé Nana” et épousera Raymond, ils continueront avec les huîtres et le sel. À leur époque, l’ostréiculture se faisait à la voile, les bateaux s’appelaient des yoles.
Leur fils Francis et son épouse Liliane poursuivront le chemin ensemble jusqu’à la reprise de leur fils Jacques dit “Jacko” et son épouse Brigitte qui ensemble feront l’acquisition de la parcelle le 30 Avril 1984 sur laquelle nous sommes actuellement et construiront le 1er bâtiment. Jacques avec des idées plein la tête fera prospérer l’entreprise.
C’était une évidence pour Pierre de poursuivre cette culture et cette passion inconditionnelles de l’huître. Ses deux enfants, Inès et Mathis, qui peut- être un jour reprendront l’entreprise familiale.
Les huîtres de Pierre Chemin sont élevées en France, sur les côtes de l’île d’Oléron. Elles représentent l’héritage du savoir-faire de cette famille, ostréiculteurs de père en fils depuis 1906.
Les amateurs des goûts authentiques des délices de la mer apprécieront les huîtres de Pierre qui poursuit, avec passion, cette culture, lui inspirant le respect quotidien de la nature.
Élevées dans un espace protégé, ces huîtres sont toujours affinées traditionnellement dans les anciens marais salants que l’on nomme aujourd’hui “les claires”
Dotée d’une expertise professionnelle transmis de génération en génération, l’entreprise d’ostréiculteur près de La Rochelle, Les Huitres Pierre Chemin, cultive son savoir-faire depuis les parents de l’arrière grand-mère de Pierre. En effet, Henri et son épouse Eva ont débuté les huîtres dans une simple cabane à sel sur les marais de Bellevue dans les années 1906. De cette union naîtra Anna dit ” Mémé Nana” et épousera Raymond, ils continueront avec les huîtres et le sel.
A leur époque l’ostréiculture se faisait à la voile, les bateaux s’appelaient des yoles. Leur fils Francis et son épouse Liliane poursuivront le chemin ensemble jusqu’à la reprise de leur fils Jacques dit “Jacko” et son épouse Brigitte qui ensemble feront l’acquisition de la parcelle le 30 avril 1984 sur laquelle l’EARL Pierre Chemin est actuellement située, et construiront le 1er bâtiment. Jacques avec des idées plein la tête fera prospérer l’entreprise.
C’était une évidence pour Pierre de poursuivre cette culture et cette passion inconditionnelle de l’huître et d’embarquer avec lui dans cette aventure ses deux enfants Ines et Mathis qui peut être un jour reprendront l’entreprise familiale.
Pour plus de renseignements sur L’EARL Pierre Chemin, n’hésitez pas à contacter votre ostréiculteur près de La Rochelle au 05.46.75.44.07.
Horaires de travail:
Du lundi au Vendredi :
de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
